Cailles au menu

Notre communauté, composée de 3 sœurs, est située dans l’enceinte du Centre Saint Vincent de Paul de Tanjombato, un des quartiers les plus pauvres d’Antananarivo, la capitale de Madagascar, dans laquelle notre communauté de Filles de la Charité est présente depuis 1971.

Quel est notre projet ?

Notre objectif est de développer l’apport nutritionnel des personnes en détresse physiologique à qui nous venons en aide quotidiennement en développant un élevage de cailles.

La population fréquentant notre centre social, qui en bénéficiera directement, est composée de :

• 976 enfants scolarisés ;
• 40 adolescents en formation ;
• 150 familles nécessiteuses ;
• 40 personnes âgées sans ressources.

Compte tenu de l’ampleur du problème d’insécurité alimentaire, qui est énorme à Madagascar, nous avons conscience que nous ne pouvons pas aider toutes les personnes dans le besoin, cependant, ce projet d’élevage de cailles offrira à des enfants et des adolescents un apport en protéines important à leur croissance, à des personnes âgées et des familles dans le besoin d’avoir une alimentation plus équilibrée, et offrira même un métier à la personne responsable de l’élevage.

Pourquoi un élevage de cailles ?

La caille est un oiseau très prolifique. Elle commence à pondre dès l’âge de six semaines et elle fournit de 200 à 300 œufs par an.

Elle ne pond pas tous les jours mais quand elle s’y met, ce sont de 10 à 12 œufs qui apparaissent. Ces œufs sont plus petits que des œufs de poules (chacun pèse environ 10 grammes), mais ils ont la même valeur alimentaire car ils sont plus riches en protéines.

Après une année, la caille peut être consommée. Un nouvel élevage peut donc être installé, ce qui pérennisera notre projet. La vente de cailles et d’œufs aura pour but d’autofinancer le fonctionnement du centre qui disposera d’un salarié à temps plein.

Notre stratégie sera de commencer par un élevage de 500 cailles (350 femelles et 150 mâles) pour arriver à un élevage de 1 500 cailles au bout de 3 ans d’activité.

Pour quel coût ?

Pour mettre en place notre projet, nous avons estimé un budget de 3 540 €. Cette somme nous permettra de réhabiliter la salle qui recevra l’élevage, d’acheter les 500 cailles pour démarrer l’élevage avec leur nourriture pour un an, et servira à embaucher une personne responsable à plein temps.

Merci pour l’aide que vous nous apporterez !