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La récolte des olives au centre hospitalier de Bhannès (Liban)

Chaque année, dans le jardin du centre hospitalier de Bhannes c’est la récolte des olives ! Avec la situation, les Sœurs n’ont pas les moyen
17 décembre 2021
The volunteers of the Work of the Orient
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Chaque année, dans le jardin du centre hospitalier de Bhannes c’est la récolte des olives. Avec la situation, les Sœurs n’ont pas les moyens financiers de recruter du personnel salarié pour travailler dans le jardin. Les volontaires de l’œuvre d’Orient sont venus nombreux et avec enthousiasme donner un coup de main pour aider à la récolte des olives.  Après la récolte, les olives sont pressées dans un moulin et servent d’huile pour les repas du centre hospitalier.

Quelques jours auparavant, Projets Rosalie vous avait partagé cet article "La vie est plus forte que tout surtout lorsque l'on a la foi" que Sœur Élisabeth Noirot nous partagait sur les activités de la communauté.

Plusieurs volontaires de l’œuvre d’Orient nous racontent ce qu’ils ont vécu lors de cette belle journée.

La cueillette des Olives

« Lorsque la team de volontaires de Bhannes nous a proposé de venir aider pour récolter les olives près de l’hôpital nous avons tous répondus positivement. J’étais ravie de pouvoir donner un coup de main d’autant plus que j’ignorais le fonctionnement de la récolte traditionnelle d’olives au Liban. L’huile qui en émane est d’ailleurs dans tous nos plats libanais alors ce fut enrichissant de connaître le processus antérieur à l’huile d’olive. Pour faire tomber les olives sur les bâches disposées sur le sol, il a fallu monter dans les arbres puis les secouer ou taper les feuilles avec des bâtons, à l’ancienne. Ce fut génial de découvrir la méthode traditionnelle de la récolte et de partager un long moment avec tous les volontaires réunis et heureux de pouvoir accomplir ce service. Aussi, pouvoir se rendre sur le lieu de mission des autres volontaires comme Yolande, Laetitia et Raphaëlle, m'a permis d’en apprendre plus sur leur quotidien et leur communauté ! » Blanche. 

cueillette des olives - Liban - Bhannes - Projets Rosalie

 « La cueillette des olives à Bhannes a été une super journée de dépaysement ! Un peu d’activité en plein air avec les copains au service des Sœurs, Filles de la Charité de Saint Vincent de Paul, et l’occasion de découvrir un autre lieu de mission » Laurie.

La récolte des olives au centre hospitalier de Bhannès 

« La récolte des olives à l’hôpital de Bhannes était un joyeux temps de service. Nous avons été très bien reçus par les Sœurs et parfaitement guidés dans notre travail par Elias et son équipe. La journée s’est déroulée dans un climat détendu et cela nous a permis de partager un vrai moment de complicité entre volontaires. L’occasion, pour nous tous, d’expérimenter l’intuition de Sainte Thérèse de Lisieux : « J’ai choisi l’amour du Seigneur dans chaque chose ordinaire, alors je mettrai tant de cœur à les rendre extraordinaires. » Louis-Omer. 

« Un appel de Yolande, Raphaëlle et Laetitia pour demander de l'aide afin de ramasser les olives de Bhannes ? Aussitôt dit, aussitôt fait ! Nous voilà 25 volontaires signés Œuvre d’Orient, parés de nos plus beaux sourires, et énergies à revendre pour faire pleuvoir des zeitoun.

cueillette des olives - Liban - Bhannes - Projets Rosalie

Il n’y a pas de plus grandes joies que de se retrouver les week-ends entre volontaires, surtout lorsqu’il s’agit de découvrir les communautés des autres. Alors plus grande encore est notre joie, quand de nos petites mains, on peut tous ensemble faire de grandes choses.

Un beau samedi ensoleillé nous a suffi pour remplir notre mission avec enthousiasme et dynamisme ; il faut dire qu’avec la découverte continue de la nourriture libanaise, un peu de travail physique ne fait pas de mal.

cueillette des olives - Liban - Bhannes - Projets Rosalie

La collecte des déchets autour du centre 

cueillette des olives - Liban - Bhannes - Projets Rosalie

Au programme : cueillette, triage et ramassage d’olive le matin, et pour un petit groupe, c’était collecte de déchets. Les jardins des sœurs en avaient bien besoin. Et c’était sur un fond musical, et une bonne ambiance que nous nous sommes lancés dans une chasse aux trésors de déchets les plus improbables. Le top trois restera tout de même : une paire de botte, un pneu, et un parapluie. La récompense à la clé était sûrement ce bon moment partagé entre volontaires, et les grands sourires lumineux et reconnaissants des sœurs, qui ce week-end-là, comme dans notre vie quotidienne, nous poussent à faire de grandes choses ! » Adèle

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