Au Liban, la situation n’a fait que s’aggraver sur tous les plans. A leur mesure, les soeurs essaient de continuer à offrir une bonne qualité d’accueil et de soins à toutes les personnes dans leurs deux hôpitaux, l'hôpital du Sacré Cœur à Beyrouth et l'hôpital de Bhannes dans la montagne.

Le projet « Laissons entrer le soleil » visait à réhabiliter des terrains autour de ces deux hôpitaux pour cultiver fruits et légumes pour le personnel et les patients, tout en procurant du travail à 4 ou 5 personnes.

Préparation et semences

Le projet a démarré par une inspection et une évaluation des terres pour déterminer le genre de légumes ou autres semences compatibles, et par l'achat du matériel nécessaire pour l’exploitatione agricole.

« Tout au long des mois d’hiver, sous la supervision d’un agriculteur, les ouvriers agricoles ont entrepris de préparer la terre à recevoir toutes les bonnes semences que nous lui avons données à couver ! » Soeur Elisabeth

Les ouvriers ont retapé les murs des terrasses, défriché et nettoyé les nouveaux terrains exploitables, fait les labours, planté une grande variété de légumes, ravivé des arbres qui ne donnaient plus de fruits, répandu le fumier, installé les systèmes d’irrigation selon les types de semences. Et ils ont aussi monté des clôtures, peu esthétiques mais nécessaires pour essayer d’empêcher les voleurs de venir chaparder toutes les récoltes !

De belles récoltes partagées

« Tout doucement les beaux légumes sont apparus et ont offert du soleil dans les assiettes de nos patients ! » Sœur Elisabeth

Les récoltes sont arrivées en temps voulu : concombres, tomates, haricots verts, aubergines, herbes aromatiques, salades, radis, pommes de terre… et les fruits des manguiers, oliviers, citronniers, figuiers, papayers, pommiers, pruniers, cerisiers… Tous ces fruits et les légumes ont été partagés avec les employés des hôpitaux. Dans cette période d’effondrement économique, beaucoup sont pauvres et, même dans le meilleur des cas, leur salaire n’est pas égal au taux d’inflation. 

« Quelle joie pour le personnel !
C’était comme s’ils avaient reçu une fortune. A vrai dire, recevoir les fruits et légumes de la récolte leur a fait faire une grosse économie.
Le projet est terminé mais nous voulons intéresser et former plus d’employés. Nous voulons encourager ceux qui sont le plus nécessiteux à cultiver leur propre parcelle de terre chez eux ou sur les terrains des hôpitaux, selon les possibilités. » Sœur Elisabeth

Avec eux, grâce à vous !